“云烟”印象系列中的橡木密语

新商盟网 2023-04-18 17:33 155

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美酒与橡木的结缘

  200多年前,雄才大略的法兰西王拿破仑,为了建造一支可以和英国抗衡的舰队,下令广栽橡树,大兴船务。但命运弄人,这位在陆地上所向披靡的高卢统帅,在滑铁卢没能再次取得胜利,兵败流放。建立“世界最强大海军”的宏图伟愿,也成了遗憾。

  拿破仑倒下了,栽下的橡树林却成长了起来,因为法国有欧洲最好的箍桶匠和欧洲最好的葡萄酒——那些心灵手巧的箍桶匠,把一棵棵橡树变成了城堡里酒窖中整齐排列的橡木桶。葡萄美酒自此与橡木桶结缘。

  由于自然风土条件和箍桶方法的不同,不同国家制作的橡木桶风格不同,用这些桶储藏葡萄酒,也会呈现不同口味特色。用美国橡木桶储存葡萄酒,橡木味容易盖过酒里的水果味,甚至使酒有很浓的橡木味,酒的香气通常霸道而浓郁;而用法国橡木桶储存葡萄酒,橡木味通常可以更好地融入葡萄酒的结构中,成为其中不可分割的一部分,这会给消费者带来更丰富、更有层次的口感。也许是因为这个原因,世界上最名贵的葡萄酒几乎都产自法国。

  上好的葡萄酒在橡木桶中沉睡一段时间后,会焕发独特的魅力,酒体更加柔和、圆润、细腻,香味高贵深刻。岁月悠悠,法国美酒和法国橡木桶的声望历久弥新,“法兰西橡木芬芳”越飘越远,让无数人为之陶醉。(新商盟网www.xinshangmeng.org)

云烟”印象系列与橡木结缘

  葡萄酒经过橡木桶储藏,会散发令人陶醉的芳香,会让美酒更美,这给了红云红河集团灵感,如果将烟叶放在橡木桶中储藏呢?调香师和技术团队立即开始探寻深藏在橡木背后的秘密。

  实验的前期,他们使用十多种珍贵木材制作成大小合适的木桶,将加香、加料之后的烟叶放入不同的木桶进行醇化,和传统工艺的金属储丝箱进行对比。实验结果让技术人员极为振奋,在材质不同的木桶里存放和醇化过的烟叶,呈现出不同的特质。而在所有的木桶中,橡木的作用最为神奇,经过一段时间的醇化,橡木桶中的烟丝刺激性和杂味减弱了,吸味更加醇香丰满,余韵更长。同时,神奇的橡木还给卷烟带来了些许连仪器都无法检测和分辨的微妙变化——香味的层次更加立体和丰满,品吸的感受更细腻。

  神奇的橡木桶,带给红云红河集团全新的创新思路。他们将“云烟”传统工艺和橡木结合在一起,创造出超越平凡的独特技艺,成为“云烟”印象系列产品的一大特色。之后研发的“云烟(印象)”和“云烟(软礼印象)”全面使用了橡木桶存储工艺,上市之后,很快成为商务消费的典范。(新商盟网www.xinshangmeng.org)

  当技改人员提出,在“云烟”的生产领域全面推广橡木醇化技术时,全集团上上下下议论纷纷:一只小小的木箱值得一个知名品牌去做这样的改动吗?在一次次的对比论证之后,决策者果断拍板,上!橡木桶工艺于是全面融入到了“云烟”印象系列的现代化工业生产中。

  生产“云烟”印象系列产品所用的优质烟叶,要在橡木箱里静静醇化24个小时,它们像是经历一次奇妙的旅行,在橡木箱特殊的小环境里,橡木本身富含的橡木单宁和其他香酚物质会让烟叶再次发生神秘和微妙的变化。当地球又转过一周,晨曦轻轻扫过橡木箱时,那些精挑细选的优质烟叶再次苏醒,由里而外焕然新生!这就是“云烟”“清、甜、香”的奥秘之一。

  如今,一千八百多只来自法国著名橡树产区阿列的优质橡木箱,已来到红云红河集团昆明卷烟厂刚刚建成的工业园区。在全新建成的生产线上,橡木箱有条不紊地穿梭着,它们长宽高均一米左右,全身是木质本色,花纹细腻通透,通体没有一个疤痕,显现出选材的精良,加上箱体四周不锈钢的加固,使它们更适合在现代化的流水线上运转。负责生产工艺的总工艺师说,这条生产线上,仅仅加入一项橡木箱醇化工艺,就让整个生产工艺图纸修改了不下20次,光是这个环节的建设投入就高达数千万元。

  橡木箱烟叶醇化技术获得了国家发明专利,使红云红河集团成为发明并使用橡木箱醇化技术的卷烟生产企业之一。而当一些欧美烟草企业得知这一消息后,不免有些惊异,本属于西方文明的葡萄酒文化,却被中国人加以创新和利用!(新商盟网www.xinshangmeng.org)

  烟草和橡木这两种看似毫不相干的物品,被红云红河集团破解并掌握了它们之间的密语。这些看似普通平常的木箱子赋予每一片烟叶更多香醇与神奇,它们就是一个个生命的摇篮,开启“云烟”印象系列的新梦想!

“云烟”印象系列中的橡木密语


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